04.01.2012 | Marthy | | | Přečteno 86x

Chorvatsko je nejen země, kde je spousta věcí a míst k vidění, je to taky oblast se skvělou domácí kuchyní a spoustou skvělých místních specialit! Vydejte se do Chorvatska ochutnat zdejší atmosféru i lahůdky zdejší kuchyně!

Pro Chorvatsko jsou typické různé mořské speciality, ale i skvělá vína, sušená šunky prosciutto, vyhlášené lanýže a samozřejmě ve výčtu nesmí chybět ani skvělá Jadranská zmrzlina.

Přímořská jadranská strava je nejen výborná na chuť, ale i mnohem zdravější než ta naše. Rozhodně stojí za ochutnání! Čerstvé krevety, před hodinou nalovené, nyní lehce opražené na domácím olivovém oleji, k tomu čerstvé víno, jako aperitiv podomácku pálená rakije a čerstvě napečené nadýchané běloučké bagety - možná právě takhle se hoduje v ráji. Ale výborných jídel je zde ještě mnohem víc!

Například Istrie je jedním ze skutečných srdcí místní kuchyně! Koná se zde i světově proslulý festival bílého istrijského lanýže, na kterém žádný labužník nesmí chybět. Tuto zdejší pochoutku hned tak někde nenajdete, lanýže jsou mezi pochoutkami opravdové eso. Jak díky širokým možnostem využití a úprav, tak díky nezaměnitelné chuti a aroma. Lanýže jsou vynikající jako „koření“. Delikatesou jsou například kozí sýr s lanýži či fuži, těstoviny s hrstí těchto nejdříve orestovaných hub, nebo fritaja čili podobně připravovaná omeleta, do které se přidává například i chřest. Jestli je vhodné někde začít túru po místních vyhlášených restauracích, pak právě na Istrii. Tak dobrou chuť! 

Připojená fotogalerie